Русская печь. Самоучитель. 1926г
Печь являлась важнейшим элементом русского быта и поэтому она часто фигурирует в фольклоре, в частности, в народных сказках: Илья Муромец провел на ней 33 года своей жизни; Емеля ездил на печи, не покидая уютную лежанку; Баба-Яга также проявляет любовь к печи; в сказке «Гуси-лебеди» девочка в поисках пропавшего брата спрашивает совета у печи, стоящей в чистом поле, а печь предлагает ей отведать пирожков, а на обратном пути прячет ее от погони.
С русской печью связано много народных обрядов – например, обряд свадебный, когда сваты, зайдя в дом, первым делом крестились на иконы, а затем прикладывали руки к печи, что символизировало приобщение через печь чужих людей к семье, а если человека в чьем-то доме приглашали поспать на печи, то он уже становился «своим».
История появления русской печи
Печь – это традиционное устройство для отопления помещения, приготовления пищи, сушки продуктов впрок, на протяжении столетий применявшееся почти во всех уголках мира. До XIII века избы на Руси были курными, то есть без печной трубы. Дым выходил на улицу просто через дверь и оседал толстым слоем копоти на потолке. После XIII века для вывода дыма на улицу курные печи стали дополнять небольшими оконцами над ними в стене, а еще чуть позже отверстием в крыше – дымоволок. В XV-XVI вв. курные печи стали сооружать с дымовой трубой, которая первоначально была из дерева. Существенный сдвиг в печном деле произошел во время Петровской эпохи - в 1718 г. указом Петра I было запрещено строительство в Петербурге домов с курными печами и деревянными трубами, а в 1722 г. этот указ распространился и на Москву. В результате к XVIII веку русские печки обзавелись трубами, и постепенно приобрели тот вид, который известен сейчас - белая, из шести стен (квадратная, разделенная внутри на четыре комнаты двумя пересекающимися крестом стенами). Можно считать, что точное время появления классической русской печи, это начало XVIII века. Но курные печи встречались на Руси еще до XX века!
Функции русской печи
Русская печь многофункциональна. Ее использовали для разных нужд, от обогрева и приготовления пищи, до сна на ней, лечения и даже для мытья, а также для разных других нужных в хозяйстве дел: сушки на ней ягод и грибов, стирки, разогрева самовара, использование ее теплых ниш для обогрева белья, посуды, одежды, и так далее.
Также можно скачать книги Как сложить русскую печь. А.А.Жирнов https://t.me/donetsklib/1531и Альбом комнатных печей. 1913г. С практическими указаниями при кладке и уходе за ними https://t.me/donetsklib/1533.
